Uống nhiều nước ngọt có thể gây hại cho não

Không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường, việc tiêu thụ thức uống có gas trong thời gian dài còn có thể dẫn đến tình trạng hiếu động thái quá và làm thay đổi hàng trăm prôtêin trong não – một nghiên cứu của Đại học Macquarie (Úc) gần đây cho thấy.

Nhóm nghiên cứu của Tiến sĩ Jane Franklin tiến hành so sánh những con chuột uống nước có pha đường sucrose (nồng độ đường tương đương trong nước ngọt có gas) với đồng loại chỉ uống nước bình thường. Sau 1 tháng, họ phát hiện những con dùng nước có đường bị hiếu động thái quá. Khi tiến hành kiểm tra mô não lấy từ một phần nhỏ của não chuột, họ ghi nhận có sự thay đổi của gần 300 loại prôtêin khác nhau ở nhiều cấp độ khác nhau. Tuy nghiên cứu chỉ mới được chứng thực trên chuột, nhưng các nhà khoa học cho biết phát hiện mới đã cung cấp bằng chứng cho thấy một chế độ ăn uống chứa nhiều đường không chỉ gây hại sức khỏe thể chất mà còn ảnh hưởng sức khỏe tâm thần.

Tiến sĩ Franklin cho biết: "Chúng tôi có thể nói rằng việc uống quá nhiều nước ngọt có thể làm thay đổi hóa chất trong não và cả vòng eo. Do đó, hãy suy nghĩ trước khi bạn dùng nó". Khuyến cáo mới được đưa ra giữa lúc có nhiều lo ngại về tác động của nước ngọt đến sức khỏe của hàng triệu người dân Anh mỗi ngày, đe dọa làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh như béo phì, tim mạch, tiểu đường, giòn xương, ung thư …

NGUYỆT CÁT (Theo Daily Mail)