Ứng dụng đo lượng đường trong thực phẩm

Đây là một phần trong chiến dịch Change4Life của Cơ quan Y tế Công cộng Anh (PHE) nhằm nâng cao nhận thức về hàm lượng đường có trong mỗi món ăn, thức uống được tiêu thụ hằng ngày.

Theo BBC, ứng dụng miễn phí hoạt động trên hơn 75.000 sản phẩm dựa trên thao tác quét mã vạch để xác định cụ thể tổng lượng đường trong từng loại thực phẩm và hiển thị thông tin dưới dạng viên hoặc gram. Ví dụ: 1 lon nước ngọt chứa 9 viên đường, 1 thanh sôcôla chứa 6 viên hoặc 1 hộp nước ép trái cây chứa hơn 5 viên… Đây được xem là công cụ hữu ích giúp các bậc phụ huynh cân nhắc mối nguy tiềm tàng đối với sức khỏe của trẻ khi mua thực phẩm hàng ngày, qua đó chọn lựa giải pháp thay thế lành mạnh hơn nhằm hạn chế tình trạng sâu răng, tăng cân cũng như ngăn chặn nguy cơ béo phì, bệnh tim hay tiểu đường về sau cho trẻ.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng đường tiêu thụ mỗi ngày ở trẻ 4-6 tuổi là khoảng 5 viên đường (tương đương 9gr), từ 7-10 tuổi là 6 viên (24gr) và 11 tuổi trở lên khoảng 7 viên (30gr). Tuy nhiên, Tiến sĩ Alison Tedstone – Trưởng khoa dinh dưỡng PHE cho biết phần lớn trẻ em đang tiêu thụ đường cao gấp 3 lần mức tiêu chuẩn. Ví dụ, số liệu của chiến dịch Change4Life cho thấy trẻ em từ 4-10 tuổi đang tiêu thụ 22kg đường một năm, tương đương với khoảng 5.500 viên đường.

ĐƯỜNG THẤT