Trồng nấm rơm phát huy hiệu quả kinh tế

Với thế mạnh tận dụng nguồn rơm nguyên liệu tại chỗ từ ruộng lúa, thời gian qua, việc trồng nấm rơm đã đem lại thu nhập khá cao cho nhiều nông dân ở phường Thới An Đông, quận Bình Thủy. Từ đó, tổ hợp tác trồng nấm rơm được thành lập không chỉ góp phần nâng cao hiệu quả trong sản xuất mà còn tạo điều kiện cho các hộ nông dân hợp tác, trao đổi kinh nghiệm, tương trợ, giúp nhau phát triển kinh tế gia đình, vươn lên khá giả.

Nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc hỗ trợ kỹ thuật, đầu ra ổn định cũng như nguồn vốn sản xuất cho người trồng nấm, giữa tháng 10-2015, Tổ hợp tác Trồng nấm rơm tại khu vực Thới Thạnh, phường Thới An Đông được thành lập, thu hút trên 10 thành viên tham gia. Việc thành lập tổ hợp tác là điều kiện để bà con nông dân được tiếp cận khoa học kỹ thuật tiến bộ, tăng cường hợp tác, trao đổi kinh nghiệm trong quá trình sản xuất nấm rơm. Đồng thời, mở ra cơ hội cho nghề trồng nấm tiếp cận với các nguồn vốn, mở rộng thị trường tiêu thụ tại các siêu thị, tranh thủ sự hỗ trợ về kỹ thuật mới từ các ngành chuyên môn… nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, tăng hiệu quả kinh tế cho từng thành viên trong tổ hợp tác theo hướng bền vững. Theo ông Trần Văn Lập, Chủ tịch Hội Nông dân phường Thới An Đông, cho biết " Hiện nay, địa phương đang hướng dẫn và giúp bà con phát triển nghề trồng nấm theo hướng nông nghiệp đô thị. Mô hình này, ít tốn kém chi phí, lợi nhuận cao, nông dân dễ dàng tiếp cận. Bên cạnh đó, địa phương còn định hướng cho bà con trồng trồng nhiều loại nấm khác nhau như nấm bào ngư nhằm tạo điều kiện vươn lên thoát nghèo cho những người dân không có nhiều đất sản xuất".

Mô hình trồng nấm rơm ở phường Thới An Đông (quận Bình Thủy) đang phát huy hiệu quả kinh tế.

Đến tổ hợp tác nấm rơm đúng vào lúc đang thu hoạch, mới thấy nấm rơm rất trúng mùa, đẹp mắt và đảm bảo đáp ứng nhu cầu của thị trường. Việc tận dụng nguồn rơm sau thu hoạch lúa vừa giúp vệ sinh đồng ruộng vừa giúp nông dân có thêm nguồn nguyên liệu để trồng nấm. Theo cách làm truyền thống, người dân thường ủ rơm ngoài trời, nơi có phần đất trống. Đồng thời, nên giữ cho không gian trồng nấm được sạch sẽ, kín đáo, khi trồng nấm, phải canh thời tiết nắng hay mưa để điều chỉnh lượng rơm phủ trên bề mặt hợp lý, không để ánh nắng nhiều quá hoặc bị ẩm ướt quá, nếu không nấm sẽ không ra đều và to khỏe. Ông Ngô Minh Đức, tổ 6, khu vực Thới Thạnh, chia sẻ: "Kinh nghiệm trồng nấm nhiều năm và qua sự hướng dẫn về mặt kỹ thuật của cán bộ khuyến nông từ quận đến phường, tôi mạnh dạn trồng và nhân rộng diện tích đất thêm. Trung bình mỗi năm, tôi trồng từ 10 – 12 vụ nấm. Sau khi thu hoạch, trừ các khoản chi phí cũng có lời từ vài triệu đồng mỗi vụ". Việc trồng nấm rơm không chỉ tận dụng được không gian để sản xuất mà còn tiết kiệm được công sức lao động.

Nhận thấy mô hình trồng nấm được ông Đức làm có hiệu quả kinh tế, ông Đỗ Thanh Ngân, tổ 5, khu vực Thới Thạnh cũng đến tìm hiểu, học hỏi. Gần đây, ông Ngân mạnh dạn đầu tư trồng nấm rơm, nhân rộng mảnh đất lên 5-6 ha, từng bước cải thiện cuộc sống gia đình. Ông Ngân cho biết: Trồng nấm rơm trước hết phải chuẩn bị đất, sau đó thì chất rơm lên liếp thành từng lớp và tưới nước cho thấm đều cọng rơm, ủ rơm khoảng 10 – 15 ngày thì dùng meo rải lên mặt rơm và phủ thêm lớp rơm thứ hai, nhằm giữ độ ẩm kích thích meo giống. Trồng nấm không cần phải phun thuốc, chỉ cần siêng năng, chịu khó chăm sóc từ khâu thu gom rơm rạ cho đến xử lý, tưới nước, người trồng thu hoạch nấm mỗi ngày. Vào những ngày cao điểm như lễ, Tết, ngày rằm giá nấm cũng tăng nhẹ. Hiện tại, nấm có giá trên dưới 40.000 đồng/kg, nhưng dù giá cả thế nào thì người trồng nấm vẫn có lãi.

Trên địa bàn phường Thới An Đông hiện có 3 tổ hợp tác trồng nấm rơm ở khu vực Thới Long, Thới Hưng và Thới Thạnh, với gần 40 thành viên. Nhằm tạo điều kiện thuận lợi để bà con tổ hợp tác trồng nấm rơm yên tâm sản xuất, thời gian qua, địa phương phối hợp với Ngân hàng Chính sách Xã hội quận lập các dự án giải quyết cho các hộ trồng nấm vay vốn, cũng như hỗ trợ kỹ thuật, để nhân rộng mô hình này.

Trồng nấm đang được xem là mô hình đem lại no ấm cho nhiều gia đình, vì thế số hộ trồng nấm ở Thới An Đông cũng tăng lên. Chính vì vậy, việc củng cố, phát huy hiệu quả của tổ hợp tác trồng nấm rơm được phường xem là một trong những công tác trọng tâm cần thực hiện. Thông qua Tổ hợp tác trồng nấm rơm, khu vực Thới Thạnh cũng hỗ trợ khuyến khích phát triển kinh tế tập thể, tiến tới xây dựng, thành lập hợp tác xã trong năm 2016 theo Đề án "Phát triển nông nghiệp đô thị gắn với phát triển du lịch văn hóa" của quận Bình Thủy. Thời gian qua, phường cũng đã phối hợp cùng các ban, ngành, đoàn thể có nhiều giải pháp để hỗ trợ nông dân phát triển kinh tế. Trong đó, có việc vận động người dân thay đổi mô hình sản xuất, phát triển việc trồng trọt những giống, loại cây, hoa màu có giá trị kinh tế cao mà nấm rơm là một điển hình. Ông Ngô Hoàng Thảo, Phó Chủ tịch UBND phường Thới An Đông, cho biết "Đến nay, trên địa bàn phường đã thành lập được 3 tổ hợp tác trồng nấm rơm. Trên cơ sở đó, phường sẽ tiếp tục nhân rộng ra các khu vực khác, tiến tới thành lập Hợp tác xã trên địa bàn phường để ổn định sản xuất trong tương lai".

Có thể xem sự phát triển thuận lợi của nghề trồng nấm rơm ở phường Thới An Đông là tín hiệu tốt trong định hướng nghề và giải quyết việc làm tại chỗ. Hy vọng, cây nấm luôn có đầu ra ổn định để người trồng nấm "sống khỏe" và bền vững, góp phần giảm nghèo, làm giàu cho người nông dân.

Bài, ảnh: Lê Thúy