Trẻ mãi với cà chua

Ngoài tác dụng hạ cholesterol và giúp phòng ngừa một số dạng ung thư, cà chua còn mang lại cho chúng ta 2 lợi ích nữa, đó là chống nắng và giúp làn da luôn tươi trẻ. Các chuyên gia Đại học Manchester và Newcastle (Anh) phát hiện cà chua giúp da tăng cường khả năng chống tia cực tím (UV) – nguyên nhân khiến da lão hóa sớm, và gây ung thư da. Thực đơn lý tưởng với cà chua bao gồm bữa sáng kèm theo ly nước ép cà chua, dĩa rau trộn hoặc súp cà chua vào bữa trưa và một phần nước sốt cà chua cho bữa tối.

Chế độ trên được cho giúp cơ thể tăng cường sản xuất collagen, prôtêin giúp giữ cho da luôn mềm mại. Để kiểm tra khả năng bảo vệ da của loại quả giàu chất chống ôxy hóa này, 10 tình nguyện viên được yêu cầu dùng 5 muỗng sốt cà chua pha với dầu ôliu mỗi ngày trong 3 tháng. Kết quả cho thấy loại quả được mệnh danh là “siêu thực phẩm” này giúp làn da tăng 33% khả năng chống rám nắng so với thời điểm trước khi tham gia nghiên cứu. Tuy vậy, các nhà khoa học khuyến cáo cà chua không thể thay thế kem chống nắng mà chỉ là dưỡng chất giúp duy trì sự tươi trẻ cho làn da.

THANH TRÚC

(Theo Daily Mail, BBC)