Thanh thiếu niên ăn quả hạt khô giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa

Theo các nhà khoa học Mỹ, thanh thiếu niên tiêu thụ bình quân 13 gram quả hạt khô (như hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ, đậu phộng…) mỗi ngày, tương đương 3 nắm tay/tuần, giảm hơn 50% nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hóa vốn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường típ 2.

Nghiên cứu tập trung theo dõi sức khỏe của 2.233 người tuổi từ 12-19 tham gia Khảo sát Kiểm tra Dinh dưỡng và Sức khỏe Quốc gia trong khoảng thời gian 8 năm. Theo đó, nhóm nghiên cứu tại Trung tâm Y tế và Sức khỏe Trẻ em Tây Nam thuộc Đại học Texas phát hiện nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hóa giảm dần theo mỗi gram quả hạt khô mà các em dùng thêm. Vì vậy, họ cho rằng chỉ cần khuyến nghị đưa quả hạt khô vào chế độ ăn hằng ngày là có thể mang đến tác động có lợi cho sức khỏe của thanh thiếu niên.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cảnh báo lợi ích này có thể đảo ngược nếu tiêu thụ quá 50 gram/ngày. Lý do là quả hạt khô mặc dù chứa nhiều chất béo không bão hòa, chất xơ và các dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe tim mạch nhưng nó cũng chứa hàm lượng cao calorie, dễ gây tăng cân.

HẠNH NHÂN (Theo ANI News)