Thận trọng khi dùng vitamin và thuốc bổ

Các chuyên gia dinh dưỡng Singapore cho biết uống thuốc không đúng lúc hoặc kết hợp nhiều loại thuốc bổ một lượt có thể làm giảm tỷ lệ hấp thu vào cơ thể. Ví dụ, uống canxi và viên sắt chung với nhau không phải là ý tưởng hay bởi hai loại thuốc này có thể ức chế lẫn nhau. Theo chuyên gia Nehal Kamdar ở Bệnh viện Raffles, bạn có thể uống canxi trong bữa ăn sáng hoặc trước giờ ngủ và bổ sung sắt sau bữa trưa hoặc bữa tối. Kamdar đề nghị nên uống canxi chung với sữa để tăng khả năng hấp thu. Một số vitamin khác được khuyên dùng chung với thực phẩm bao gồm vitamin tan trong chất béo như A, D, E và K.

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Mỹ cho thấy bổ sung sinh tố C có thể làm giảm đáng kể tác dụng của nhiều loại thuốc chống ung thư. Ảnh: BBC

Còn theo chuyên gia dinh dưỡng Rehana A Wahid của Bệnh viện Gleneagles, một số vitamin có thể làm chậm tốc độ hấp thu lẫn nhau, do đó không nên uống một lượt. Hơn nữa, cơ thể chúng ta không thể dự trữ một lượng lớn các vitamin và khoáng chất đó, nên những dưỡng chất thừa sẽ bị bài tiết ra ngoài, nhất là các vitamin tan trong nước như vitamin C và canxi (liều tối đa khuyên dùng là 500 mg). Ngoài các đối tượng cần bổ sung chất dinh dưỡng như phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, người ăn chay và người già, Wahid lưu ý những người khác không nên uống quá nhiều loại thuốc bổ không cần thiết bởi bổ sung vitamin quá mức có thể gây hại cho sức khỏe.

Chẳng hạn, uống nhiều vitamin C (hơn 1 gam/ngày) có thể gây đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy; dùng vitamin B6 liều cao sẽ dẫn đến một số thương tổn thần kinh, hoặc bổ sung nhiều A có thể gây khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi. Wahid cũng lưu ý thuốc bổ không thể thay thế các vitamin và khoáng chất tự nhiên trong thực phẩm, do đó, nếu cảm thấy cơ thể thiếu vitamin hay khoáng chất nào đó, tốt nhất bạn nên cân bằng lại chế độ ăn uống.

HOÀNG ĐIỂU (Theo CNA)