Nho đỏ giúp ngừa nhồi máu cơ tim

Không chỉ là nguyên liệu chế biến rượu vang nổi tiếng khắp thế giới, nho đỏ còn giúp phòng ngừa nhồi máu cơ tim. Một ly rượu vang là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe theo phong cách Địa Trung Hải. Tuy nhiên, phần xác bỏ đi sau quá trình chế biến rượu thậm chí còn có lợi cho sức khỏe hơn.

Các chuyên gia Đại học Madrid (Tây Ban Nha) vừa bào chế hợp chất chiết xuất từ vỏ và hạt nho. Tuy là phế phẩm của quá trình sản xuất rượu vang, nhưng vỏ và hạt nho là thành phần chứa nhiều chất xơ nhất, đồng thời giàu các chất chống ôxy hóa, giúp khống chế huyết áp và cholesterol trong máu qua đó hạn chế nguy cơ nhồi máu cơ tim. Kết quả thử nghiệm trên 45 tình nguyện viên, cho thấy những người dùng hỗn hợp này sau 16 tuần có chỉ số huyết áp giảm 5% và cholesterol “xấu” trong máu giảm 14%. Hợp chất này, nếu được phát triển thành thực phẩm chức năng, được cho sẽ đặc biệt có lợi cho người bị chứng cao huyết áp hoặc mỡ trong máu cao.

T.H (Theo Daily Mail)