Mỡ trong cơ thể và nguy cơ ung thư

Theo báo cáo của Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới (WCRF), lượng mỡ dư thừa trong cơ thể có thể gây ra 6 loại ung thư phổ biến ở thực quản, đường ruột, tuyến tụy, thận, tuyến vú (ở phụ nữ mãn kinh). Báo cáo được đúc kết dựa theo kết quả phân tích chuyên sâu 7.000 công trình nghiên cứu ung thư khắp thế giới từ thập niên 1960. Các chuyên gia WCRF cho biết có mối liên hệ chặt chẽ giữa lượng mỡ vùng bụng với nguy cơ ung thư ruột, ung thư tuyến tụy, ung thư vú, ung thư màng tử cung, và mỡ trong cơ thể với ung thư túi mật.

So với báo cáo đầu tiên của WCRF cách đây 10 năm, số dạng ung thư được xác định có liên quan đến lượng mỡ thừa trong cơ thể tăng từ 1 lên 6. Trước đây, chỉ số thể trọng cao được cho có thể là nguyên nhân gây ung thư màng tử cung. Báo cáo thứ 2 của WCRF cũng kết luận thịt động vật đã qua chế biến, bao gồm giăm bông và thịt lợn muối hoặc xông khói, cũng là yếu tố nguy cơ gây ung thư ruột kết.

T.H (Theo Independent)