Giá cá điêu hồng phục hồi ở mức cao

Thu hoạch cá điêu hồng trong bè trên sông Hậu.

Phong trào nuôi cá điêu hồng trong lồng bè trên sông Hậu, sông Tiền phát triển nhiều năm qua ở nhiều địa phương như: Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ… Nuôi cá điêu hồng đã giúp nhiều hộ nuôi trúng lớn, ít rủi ro hơn so với nuôi cá tra, cá ba sa. Trong những năm qua cũng như từ đầu năm đến nay, con cá tra gặp nhiều bất ổn, giá cả trồi sụt nhưng con cá điêu hồng lại ổn định giá cả hơn. Thị trường tiêu thụ cũng không khắt khe như cá tra, ba sa. Những tháng cuối năm 2012 này, cá điêu hồng ở các tỉnh ĐBSCL bất ngờ hút hàng. Giá cá có trọng lượng 700g đến trên 1 kg/con tăng cao nhất, trên 30.000 đồng/kg, trong khi trước đó chỉ dao động ở mức 25.000 đến 26.000 đồng/kg. Đây là mức giá phục hồi ngang bằng với trước thời điểm cuối tháng 7-2012 - một dạo xảy ra tin đồn thất thiệt: ăn cá điêu hồng bị bệnh ung thư gây hoang mang cho người tiêu dùng!

Cho đến khi các cơ quan chuyên môn "giải oan", khẳng định không phát hiện có sử dụng chất kháng sinh cấm, người tiêu dùng yên tâm tiêu thụ nhiều trở lại thì sức mua lại tăng, bởi thịt cá điêu hồng ngon, giá cả phải chăng. Đặc biệt hơn khi thị trường Đài Loan chấp nhận sản phẩm cá điêu hồng thì thị trường bắt đầu hút hàng. Thương lái từ Vĩnh Long đi đến làng bè nuôi cá trên sông ở các tỉnh Đồng Tháp, Tiền Giang, An Giang và TP Cần Thơ tìm mua hàng với số lượng lớn nên nhiều hộ nuôi cá điêu hồng không đủ sản lượng cung cấp.

Những ngày gần đây, cá điêu hồng được thương lái thu mua xô (cá không phân loại) 26.000 đồng/kg; loại cá 150-350 g/con giá 26.000-27.000 đồng/kg; loại cá có trọng lượng từ trên 700g đến 1kg/con giá mua trên 30.000 đồng/kg. Tuy nhiên, khi cá điêu hồng tăng lên và hút hàng thì nguồn cung không đủ. Ông Lý Bon, chủ bè nuôi đến hơn 14 bè cá điêu hồng trên sông Hậu, thuộc phường Bình Thủy, TP Cần Thơ, cho rằng: Với giá cá bán ra lúc này người nuôi cá mới thực sự có lãi, chứ trước đây giá loanh quanh 25.000 đồng/kg thì lãi rất "mỏng". Hơn tháng qua, nghe thông tin giá thức ăn giảm nhưng giá thức ăn thủy sản bán cho người nuôi cá vẫn chưa giảm, nên hộ nuôi cá vẫn chưa thực sự yên tâm và vui mừng. Giá thức ăn thủy sản đang đứng ở mức 13.000 đồng/kg.

Theo ông Lý Bon, để có được 1kg cá thịt, chi phí thức ăn, con giống, thuốc trị bệnh, rất cao. Ngoài ra tỷ lệ hao hụt cũng khá cao. Các yếu tố trên đẩy giá thành sản phẩm điêu hồng từ 21.000 đến 25.000 đồng/kg. Muốn hạ giá thành chỉ trông mong ở thức ăn giảm giá. Thời gian gần đây, theo cách làm mới của một số người nuôi cá điêu hồng ở Đồng Tháp có ao cá, nuôi ươm trong ao đất, có bổ sung thức ăn tự nhiên đạt 150-200 g/con, sau đó chuyển xuống lồng bè nuôi vỗ trong 2-3 tháng đạt đủ trọng lượng xuất bán. Nuôi theo cách này có thể hạ giá thành còn khoảng 20.000 đồng/kg, lợi nhuận sẽ cao hơn rất nhiều, trong khi đầu ra của con cá điêu hồng đang được cải thiện rất tốt…

Bài, ảnh: Quốc Khánh