Công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm

Tại kỳ họp thứ 2 của HĐND thành phố, đại biểu chất vấn về công tác hậu kiểm đối với các cơ sở đã được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố. Nội dung báo cáo kết quả thực hiện của Sở Y tế thành phố như sau:

Sau khi được cấp giấy cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP), việc hậu kiểm được thực hiện định kỳ theo kế hoạch thanh tra, kiểm tra. Hàng năm, kiểm tra ít nhất 1 lần đối với các cơ sở đã được cấp giấy đủ điều kiện ATTP và cơ sở dịch vụ ăn uống theo phân cấp quản lý. Cụ thể:

- Kiểm tra định kỳ theo phân cấp quản lý: Không quá 2 lần/năm đối với các cơ sở do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; không quá 3 lần/năm đối với các cơ sở do UBND huyện (hoặc ủy quyền Trung tâm y tế, Trung tâm y tế dự phòng huyện) cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; không quá 4 lần/năm đối với các cơ sở do UBND cấp xã (hoặc ủy quyền trạm y tế cấp xã) quản lý hoặc Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.

- Kiểm tra đột xuất: Khi có dấu hiệu vi phạm về ATTP, sự cố về ATTP theo phản ánh của người tiêu dùng và theo chỉ đạo của cơ quan cấp trên.

Ban chỉ đạo liên ngành VS ATTP thành phố và ngành y tế đã thực hiện thanh tra, kiểm tra hàng ngàn lượt cơ sở, qua đó, nhắc nhở, xử lý nhiều trường hợp vi phạm. Nội dung vi phạm chủ yếu: Giấy xác nhận kiến thức ATTP và giấy khám sức khỏe cho nhân viên trực tiếp sản xuất, chế biến chưa đầy đủ hoặc hết hạn; người lao động có mang, mặc trang phục bảo hộ lao động theo quy định nhưng không đầy đủ; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP không có hoặc hết hạn; không trang bị đầy đủ thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng theo quy định; sử dụng khu vực chế biến, bảo quản, nơi ăn không đảm bảo vệ sinh hoặc có côn trùng, động vật gây hại;… Ngoài ra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm còn tổ chức kiểm tra; phối hợp với Cảnh sát môi trường thanh tra đột xuất việc chấp hành các quy định về đảm bảo ATTP đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Từ đó, ý thức chấp hành pháp luật về VS ATTP của người dân được nâng lên.