Cá béo có lợi cho bệnh nhân ung thư ruột
* Chất béo tốt giúp phòng chống tiểu đường típ 2
Ăn cá có nhiều dầu (như cá thu, cá hồi, cá ngừ ) có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong vì ung thư ruột, theo nghiên cứu vừa công bố trực tuyến trên tạp chí Gut của Hội nghiên cứu và điều trị các bệnh dạ dày-ruột tại Anh.
 |
|
Ảnh: tribuneindia.com |
Nghiên cứu trước đây từng chỉ ra rằng nhóm PUFA của omega-3 gồm EPA, DHA và DPA có thể ức chế sự phát tiển của các khối u ung thư, cũng như ngăn chặn nguồn cung cấp máu cho các tế bào ung thư.
Trong một nghiên cứu khác, các chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Tufts (Mỹ) phát hiện tiêu thụ nhiều chất béo lành mạnh từ quả, hạt khô và dầu thực vật, đồng thời hạn chế dùng mỡ động vật và tinh bột tinh chế có thể giúp phòng ngừa hoặc kiểm soát bệnh tiểu đường típ 2. Theo lý giải của họ, những thay đổi về mặt dinh dưỡng như thế này có tác dụng kéo giảm đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin yếu tố quan trọng đối với căn bệnh này.
Nhóm nghiên cứu cho biết kết luận trên được rút ra sau quá trình phân tích kết quả của hơn 100 cuộc thử nghiệm với sự tham gia của 4.660 người nhằm đánh giá tác động của những loại chất béo và tinh bột khác nhau đến các yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh tiểu đường típ 2.
HẠNH NGUYÊN (Theo Daily Mail, UPI)