Bàn giải pháp giảm thất thoát và sử dụng hiệu quả phụ phẩm trong ngành lúa gạo

(CTO) - Ngày 29-9, tại TP Cần Thơ, Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch (SIAEP) phối hợp Viện chiến lược Chính sách nông nghiệp và Môi trường (ISPAE), Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tổ chức hội thảo “Thúc đẩy các giải pháp giảm thất thoát và sử dụng hiệu quả phụ phẩm trong ngành lúa gạo Việt Nam”.

Các đại biểu tham dự hội thảo.

ĐBSCL là vùng sản xuất lúa gạo trọng điểm, nơi đang cung cấp hơn 50% sản lượng lúa gạo của cả nước và cung cấp hơn 90% lượng gạo phục vụ xuất khẩu. Với sản lượng lúa hằng năm ở mức khoảng 25 triệu tấn, vùng ĐBSCL cũng có nguồn phụ phẩm rơm rất lớn, với hơn 24 triệu tấn, cùng nhiều loại phụ phẩm khác như trấu, cám… Các nguồn phụ phẩm này cần được quản lý và khai thác tốt nhằm giảm phát thải, nâng cao chuỗi giá trị lúa gạo và thực hiện đạt các mục tiêu của Đề án phát triển bền vững một triệu héc-ta chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng ĐBSCL đến năm 2030.

Để nâng cao hiệu quả sản xuất lúa gạo và tăng thu nhập cho nông dân, ĐBSCL cũng cần quan tâm giảm thất thoát trong chuỗi lúa gạo. Theo Viện chiến lược Chính sách nông nghiệp và Môi trường, hằng năm, thất thoát trong chuỗi lúa gạo tại ĐBSCL ở mức khoảng 13,9% trên tổng sản lượng, thất thoát tập trung ở các khâu thu hoạch, phơi sấy, xay xát, đánh bóng, lưu trữ, vận chuyển và đóng gói. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến thất thoát, trong đó ở khâu thu hoạch là do hạ tầng sản xuất, công nghệ, máy móc, kỹ năng điều kiển máy chưa đảm bảo tốt, cũng như ảnh hưởng thời tiết bất lợi…

Hội thảo đã cập nhật, cung cấp nhiều thông tin hữu ích và đề xuất nhiều giải pháp thiết thực.

Tham dự hội thảo, các đại biểu đã được SIAEP,  ISPAE, cùng các cơ quan chuyên môn thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trương, các đơn vị có liên quan giới thiệu các kết quả nghiên cứu, các mô hình sản xuất kinh doanh giảm tổn thất lúa gạo và sử dụng hiệu quả các phụ phẩm lúa gạo. Trao đổi các giải pháp chính sách, công nghệ và mô hình hợp tác nhằm giảm tổn thất thực phẩm và tăng cường phối hợp giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp và các đối tác trong triển khai các hoạt động giảm thất thoát lương thực...

Đại biểu tham gia trao đổi, thảo luận tại hội thảo.

Để khai thác tốt các phụ phẩm, giảm thất thoát trong chuỗi lúa gạo, nhiều chuyên gia và doanh nghiệp kiến nghị, cần thực hiện đồng bộ các nhóm giải pháp về đổi mới công nghệ sau thu hoạch, phát triển hạ tầng và dịch vụ dùng chung, tăng cường liên kết và điều phối chuỗi. Nhà nước cần có thêm các cơ chế chính sách ưu đãi và hỗ trợ cho người dân, doanh nghiệp về tín dụng, về công nghệ, thúc đẩy hợp tác công tư (PPP) cho công nghệ và hạ tầng giảm thất thoát. Đặc biệt, cần thống nhất khái niệm tiêu chuẩn về thất thoát, kiểm soát thất thoát và phổ biến rộng rãi. 

Tin, ảnh: KHÁNH TRUNG