Ăn trứng giúp tỉnh táo

Ảnh: Daily Mail

Nếu bạn bắt đầu cảm thấy “gật gù” trên bàn làm việc vào buổi chiều, đừng vội vàng “măm” các loại bánh ngọt mà hãy dùng một quả trứng. Các chuyên gia của Đại học Cambridge (Anh) phát hiện các prôtêin trong trứng, nhất là trong lòng trắng, sẽ giúp cơ thể đánh bại cơn buồn ngủ. Những prôtêin này hiệu quả hơn cả các tinh bột thường có trong sôcôla, bánh quy và bánh ngọt vốn được xem là những món gia tăng năng lượng nhanh chóng.

Nhóm nghiên cứu đã điều nghiên tác động của các dưỡng chất này tới các tế bào não có chức năng giúp chúng ta luôn tỉnh táo và đốt cháy lượng calorie. Một hỗn hợp tương tự như prôtêin có trong lòng trắng trứng đã kích hoạt các tế bào não, khiến chúng giải phóng chất kích thích orexin. Bên cạnh đó, các chuyên gia còn phát hiện đường có thể ngăn chặn quá trình giải phóng chất orexin.

Mặc dù vậy, các chuyên gia cũng khuyên mọi người không nên lạm dụng trứng như một biện pháp chống ngủ gật, bởi một số nghiên cứu cho rằng trứng có nhiều cholesterol, nên có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.

LAN TRINH (Theo Daily Mail)