Ăn sáng “hoành tráng” có thể giúp giảm cân

Đó là kết luận của một nghiên cứu được công bố tại một hội nghị mới đây ở San Francisco. Theo đó, bữa điểm tâm chứa nhiều đạm, chất béo và tinh bột có thể là chìa khóa để giảm cân. Theo tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Danila Jakubpwicz của ĐH Virginia Commonwealth (Mỹ), phương pháp giảm cân theo chế độ ăn sáng trên đã được bà áp dụng với các bệnh nhân của mình suốt 15 năm qua, và đối chứng với 96 bệnh nhân béo phì lười vận động. Kết quả cho thấy trong 4 tháng đầu, những chị em ở nhóm ăn thực phẩm ít tinh bột (1.085 calorie/ngày) giảm trung bình khoảng 13 kg trong khi người ở nhóm “ăn sáng hoành tráng” (1.240 calorie/ngày) giảm được 10,5 kg. Tuy nhiên, sau 8 tháng tình hình đã thay đổi, những người ăn ít tinh bột tăng cân lại, trung bình 8 kg, còn nhóm kia lại tiếp tục giảm thêm 7 kg.

T.A (Theo BBC, UPI)