Ăn chậm để giảm cân

Những người có vóc dáng “quá khổ” không cần áp dụng chế độ ăn uống kiêng khem mà vẫn có thể giảm cân nếu áp dụng phương pháp ăn từ từ. Các chuyên gia ĐH Rhode Island rút ra kết luận trên sau khi so sánh tốc độ ăn của hơn 30 phụ nữ khỏe mạnh. Người tham gia được đánh giá cảm giác đói, no nê, muốn ăn thêm và những yếu tố khác. Kết quả cho thấy ăn chậm rãi giảm đáng kể sự tiêu thụ thức ăn mặc dù thời gian bữa ăn lâu hơn khoảng 21 phút. Với những người ăn nhanh, tuy nhiều thức ăn được “chén” sạch trong một thời gian ngắn, nhưng mức độ no nê thấp hơn nhiều so với nhóm vừa ăn vừa thưởng thức. Theo nhóm nghiên cứu, cắn thức ăn thành miếng nhỏ và nhai kỹ... có thể góp phần làm giảm tốc độ ăn và giúp tối đa hóa cảm giác no.

T.H (Theo ANI, Huliq)